No es novedad para nadie que muchos
intelectuales no solo aprecian la cultura libresca sino también la culinaria.
Amplia es la lista de quienes su pasión por la buena mesa compite con sus
desvelos intelectuales. Fueron muchos quienes, por decir lo menos, no militaron
en las filas de la moderación y ello los llevó a severos quebrantos de salud e
incluso a la muerte.
El primer caso lo ilustramos con lo que
narra Rafael Barajas, El Fisgón, en
relación a Carlos Pellicer.
Cuentan que en una ocasión Carlos
Pellicer fue invitado a una cena lujosa y abundante. El poeta era glotón y
comió mucho más de lo que su cuerpo podía aguantar; se indigestó tanto que se
puso mal y tuvieron que llamar una ambulancia; mientras los enfermeros subían
al paciente a la camilla, él susurraba, desesperado, unas palabras
ininteligibles. Uno de los camilleros se acercó para escuchar lo que bien
podían ser las últimas palabras del Poeta de América y pudo descifrar que
decía: "No me lleven... No me lleven... me falta el postre... me falta el
postre..."
En cuanto a situaciones donde la muerte
pudo haber estado estrechamente vinculada al exceso en la ingesta, nos guiamos
por lo que cuenta Edgardo Cozarinsky en
sucesos ocurridos en ambos márgenes del Río de la Plata.
Adolfo Bioy Casares solía recordar las
muertes por gula que habían coronado la vida de algunos intelectuales. En la Argentina el historiador
Carlos Alberto Erro falleció después de haber vaciado en medio de la noche el
contenido de su heladera y el profesor de Filosofía Francisco Romero, después
de haber ingerido el asado organizado en su honor por un grupo de intelectuales
uruguayos.
Finalmente Cozarinsky –tomando
nuevamente como fuente a Bioy Casares- alude al caso de otro reconocido intelectual.
Entre las "últimas palabras"
menos prestigiosas que registra la
Historia , mencionaba las pronunciadas por el gran poeta
católico Paul Claudel: "¿Qué opina, doctor? ¿Habrá sido el
salchichón?".
Llegados a este punto nos quedaremos con
la misma duda que Claudel ya que la fuente no menciona nada respecto a la
respuesta del galeno.
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